Eleva tus platillos con el toque picante del Aderezo de Jengibre y Sésamo, un condimento versátil perfecto para bowls de tofu, kitcharis y una multitud de acompañamientos de verduras. Esta receta, destacada en nuestro libro, promete tentar tus papilas gustativas con su armoniosa mezcla de sabores.
Paso 1
En una licuadora, combina el aceite de sésamo, el aceite de oliva, el jugo de lima, la salsa de tamari, el ajo, la cúrcuma, el jengibre y la sal. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Paso 2
Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Paso 3
Sirve generosamente sobre tus platillos favoritos.
Disfruta de los vibrantes sabores del verano con este aderezo, que ofrece una encantadora combinación de notas astringentes, amargas, picantes, saladas, ácidas y dulces.
¿Deseas más calidez? Mejora el aderezo con especias calientes como el pimentón, la pimienta de cayena y el ajo fresco. Sustituye el jugo de lima por jugo de limón para un toque ácido.
Opta por aceites de girasol o coco y excluye el jengibre para obtener un efecto refrescante.
Acepta la variedad incorporando aceites de girasol, macadamia o almendra en el aderezo. Mejora los sabores con especias calientes adicionales como el pimentón o la pimienta de cayena.
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